Matakuliah Fitokimia merupakan matakuliah yang diberikan pada mahasiswa Farmasi semester 6. Mata kuliah ini mencakup dasar pengetahuan polaritas yang berperan di dalam pemisahan. pemahaman konsep separasi liquid, teknik pemisahan berdasarkan kromatografi (kolom, lapis tipis, HPLC), konsep bioassay-guided fractionation, dasar-dasar uji bioaktifitas, dan dasar karakterisasi  berdasarkan spektrometri, serta pemahaman scale-up proses ekstraksi.

Beberapa materi yang diberikan pada praktikum Fitokimia adalah sebaga berikut :

  1. Ekstraksi Biota Laut
  2. Identifikasi Glikosida Saponin, Triterpenoid dan Steroid
  3. Identifikasi Senyawa Golongan Polifenol dan Tanin
  4. Identifikasi Senyawa Golongan Alkaloid dan Antrakinon
  5. Kromatokrafi Lapisan Tipis
  6. Kromatografi Kolom